拥有400年历史的京都厨房——锦市场。
在热闹的市场中，有一条幽静的小巷，其尽头便是「斗米庵」（Tobeian）。
店名源自与锦市场渊源深厚的画师伊藤若冲的别号。其寓意为“以一斗米定一件作品”。
以京料理为基础，温柔地款待您午间的时光。
选用柔和甘美的泉水「锦之名水」与现刨的柴鱼片，精心熬制出的高汤，是每一道料理的开端。
店名由来的升形小桐箱中，将锦市场的应季食材一一丰富地装入——这便是「KIRIBAKO 锦」。
请尽情享受这奢华而静谧的午间时光。
拥有400年历史的京都厨房——锦市场。在热闹的市场中，有一条幽静的小巷，其尽头便是「斗米庵」（Tobeian）。
店名源自与锦市场渊源深厚的画师伊藤若冲的别号。其寓意为“以一斗米定一件作品”。
以京料理为基础，温柔地款待您午间的时光。选用柔和甘美的泉水「锦之名水」与现刨的柴鱼片，精心熬制出的高汤，是每一道料理的开端。
店名由来的升形小桐箱中，将锦市场的应季食材一一丰富地装入——这便是「KIRIBAKO 锦」。请尽情享受这奢华而静谧的午间时光。
调味料的講究
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盐
来自京都府北部日本海京丹后市的琴引滨（又称 "鸣沙滨"）的盐。
丹后半岛的天然盐味道非常柔和。这种盐是用清澈的海水精心制作而成的。 醬油（淡口醬油、濃口醬油、溜醬油）
Suehiro酱油是兵库县辰野的一家酱油酿造厂。它采用国产大豆和小麦自然酿造而成。其味道浓郁，余味芬芳，秉承了辰野著名的淡酿造酱油的传统。Suehiro酱油是兵库县辰野市的一家酱油酿造厂。它以国产大豆和小麦为原料，自然酿造而成。其深厚的味道芳香浓郁，该公司将继续传承辰野特产淡酱油的传统。一番出汁
采用与“锦之水”相匹配的比例，使用利尻昆布（味道清淡平衡）与风味浓厚的罗臼昆布两种昆布，再搭配去血合的柴鱼片，熬制出清澈且层次丰富的高汤。九重米林
（KOKONOE MIRIN）
江户时代传承的九重味淋本味醂。在爱知酒厂代代相传的工艺下，采用国產糯米、米曲和烧酎酿造而成，呈现出雅致的甜味与浓郁的芳香。
椀物
KIRIBAKO 锦
番茄盅、冻菜卷、刺身、蒸物、炸物、炖物、散寿司、甜点、Yamadashiya 冷玉露
*图片仅供参考 *根据进货情况，内容可能有所调整
¥4,600（含税）
附赠一杯饮品 ¥4,800（含税）
午膳御献立
椀物
KIRIBAKO 锦
番茄盅、冻菜卷、刺身、蒸物、炸物、炖物、散寿司、甜点、Yamadashiya 冷玉露
*图片仅供参考
*根据进货情况，内容可能有所调整
¥4,600
附赠一杯饮品 ¥¥4,800
作为土特产
（含税/100g入/包装设计「百犬图」伊藤若冲）
作为土特产
（含税/100g入/包装设计「百犬图」伊藤若冲）
- 〒604-8055
京都市中京区東鱼屋町196-1
TEL&FAX : 075-257-7666 - *由于我们可能无法在营业时间内接听电话，因此请在上午11点之前致电我们。
- 営業時間：
昼 11:00 - 16:00（最后的订单15:00)
*如售完可能提前结束，敬请谅解。 - 休息日：每周日及每月的第一、第三个星期一（另有不定期休息）
- *非常抱歉，这里没有停车位。请您将车停在附近的停车场。
会员福利
「京都大学卡片会员」
福利服务
「京都文化協会賛助会会员」
福利服务
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- 営業時間：
昼 11:00 - 16:00（最后的订单15:00)
*如售完可能提前结束，敬请谅解。 - 休息日：每周日及每月的第一、第三个星期一（另有不定期休息）
- *非常抱歉，这里没有停车位。请您将车停在附近的停车场。
