400年の歴史を誇る京の台所、錦市場。活気ある市場の中に細い路地が一筋。その奥に「斗米庵」という料理店がある。
斗米庵は「祇園さゝ木」佐々木浩氏監修。さゝ木、料理旅館などで修行を重ねた料理長、鮫島が店を切り盛りする。
錦の懐にあればこその新鮮な食材で、昼はコース、夜は食材が盛られたネタ箱を見ながら一品を頼む、割烹様式になる。
まろやかな錦の湧水と削りたてのかつお節で取る出汁。繊細な料理には酒が物語を添え、隠庵ではじんわり時が移る。
- 〒604-8055
京都市中京区東魚屋町196-1
TEL&FAX : 075-257-7666 - 営業時間：
昼 12時 - 14時半
（予約制／13時までにご来店ください）
夜 18時 - 22時（L.O. 21時半） - 定休日：水曜日（その他不定休有）
- ※ご予約、お問い合わせは9時〜11時、14時半〜16時に限らせていただきます。
- 昼 5,000円 7,000円
夜 10,000円～
※いずれも税金、サービス料別
-斗米庵 オンラインストア Royal Club-
京都の四季を五感で体感できる錦市場の逸品。斗米庵だから提供できる、プレミアムな京都体験。特別な京都が買えるオンラインストア、近日始動予定。