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400年の歴史を誇る京の台所、錦市場。活気ある市場の中に細い路地が一筋。その奥に「斗米庵」という料理店がある。
斗米庵は、名割烹「祇園 さゝ木」や料亭旅館などで約30年の経験を積み重ねた料理長、鮫島誠が店を切り盛りする。
錦の懐にあればこその新鮮な食材で、昼は八寸や会席コースで軽やかに、夜は宵の酒肴（あつらえ）八寸コース、あるいはプリフィクスコースで京料理を楽しめる。
まろやかな湧水「錦の名水」と削りたてのかつお節で取る出汁。繊細な料理には酒が物語を添え、隠庵ではじんわり時が移る。
斗米庵では、出入口のアルコール消毒液を設置し、定期的な換気、空気清浄機の設置、テーブル・椅子及び共有部分の消毒を行っております。従業員には体温検定を行い健康管理の確認、手洗い・うがい・アルコール除菌・マスクの着用を徹底し、お客様の健康と安全に努めております。
何卒ご理解とご協力のほど、お願い申し上げます。
斗米庵では、出入口のアルコール消毒液を設置し、定期的な換気、空気清浄機の設置、テーブル・椅子及び共有部分の消毒を行っております。従業員には体温検定を行い健康管理の確認、手洗い・うがい・アルコール除菌・マスクの着用を徹底し、お客様の健康と安全に努めております。
何卒ご理解とご協力のほど、お願い申し上げます。
ー ABOUT 斗米庵 ー
ー 昼 ー
＊新型コロナウイルス感染予防対策として、当面の間昼の「京錦 かさね色会席（ 税抜 4,500円）」はご予約のみでございます。
（ご予約はご来店希望日の前日まで受付可能です）
京錦 かさね色八寸
先附、椀物、八寸、御飯、汁物
京料理をお手軽に味わっていただけるミニコースです。季節を映すはんなりとした一皿をお楽しみください。
＊写真はイメージです
＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。
2,600円（税抜）
京錦 かさね色八寸＋お造り
先附、椀物、向附（お造り）、八寸、御飯、汁物
京料理をお手軽に味わっていただけるミニコースに、錦だから味わえる「お造り」をプラスしたコースです。
＊写真はイメージです
＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。
3,500円（税抜）
京錦 かさね色会席
先附、椀物、向附、焼き物、鉢物、御飯・汁物、水菓子
錦市場ならではの旬味旬菜を贅沢に楽しんでいただけるお昼限定の会席です。
＊写真はイメージです
＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。
4,500円（税抜）
斗米庵 × 錦市場企画！
錦市場・老舗店舗の「卸し現場」ご見学のあとは、錦の食材を斗米庵料理長・鮫島が丁寧に作るコース料理をご堪能。
錦市場を贅沢にご体験いただける新たなプランをご用意いたしました。*1日1組限定（2～4名様）
コース内容の例：先附、椀物、向附、八寸、鉢物、御飯・汁物、水菓子
＊写真はイメージです ＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
斗米庵 × 錦市場企画！
錦市場・老舗店舗の「卸し現場」ご見学のあとは、錦の食材を斗米庵料理長・鮫島が丁寧に作るコース料理をご堪能。
錦市場を贅沢にご体験いただける新たなプランをご用意いたしました。*1日1組限定（2～4名様）
コース内容の例：先附、椀物、向附、八寸、鉢物、御飯・汁物、水菓子
＊写真はイメージです ＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ー 夜 ー
＊京都府からの営業時間短縮要請に伴い、
12月21日（月曜日）から1月11日（月曜日・祝日）までの第1期時短要請期間に続き、
1月12日（火曜日）から2月7日（日曜日）までの第2期時短要請期間につきましては、
夜の営業時間を 18:00 - 20:00（L.O19:00) とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
宵の酒肴（あつらえ）八寸コース
温菜、椀物、向附、八寸、鉢物、御飯
色鮮やかな八寸をメインにした全６品のショートコース。「ちょっと贅沢なおつまみのコース」をコンセプトにしており、八寸箱に美しく盛り込まれた一品逸品はどれもお酒のお供に相性抜群。また「食が細いのでフルコースはちょっと…」という方にもオススメです。
＊写真はイメージです
＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。
6,000円（税抜）
お酒と愉しむ プリフィックスコース
温菜、椀物、向附、メイン料理、鉢物、御飯
錦の厳選食材を贅沢に使った全６品のコース。「お酒とともにディナーを楽しみたい」という方に特にオススメです。メイン料理は３種類の中から選べるプリフィックススタイル。料理長のオススメでワインや日本酒とのペアリングを愉しむもよし。日本酒がお好きな方には、メニューにない日本酒を提案させていただくことも。
＊写真はイメージです
＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。
8,000円（税抜）
- 〒604-8055
京都市中京区東魚屋町196-1
TEL&FAX : 075-257-7666 - ※ご予約、お問い合わせはできるだけ9時〜11時、14時半〜16時にお願いいたします。
- 営業時間：
昼 11:30 - 14:30（L.O14:00)
*コースですので13時までにご来店くださると、ゆっくりお楽しみいただけます - 夜 18:00 - 22:00（L.O20:00)
- 定休日：水曜日・第1、3火曜日（その他不定休有）
- ＊新型コロナウイルス感染予防対策として、当面の間 昼の「京錦 かさね色会席（ 税抜 4,500円）」はご予約のみでございます。（ご予約はご来店希望日の前日まで受付可能です）
- ＊京都府からの営業時間短縮要請に伴い、12月21日（月曜日）から1月11日（月曜日・祝日）までの第1期時短要請期間に続き、1月12日（火曜日）から2月7日（日曜日）までの第2期時短要請期間につきましては、夜の営業時間を 18:00 - 20:00（L.O19:00) とさせていただきます。
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